社會 – 新浪台灣新聞中心: 發揮創意為白米找出路 蕭淑麗為白米變裝 

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發揮創意為白米找出路 蕭淑麗為白米變裝  news.sina.com.tw/article/20180813/27823074.html Aug 12th 2018, 16:01
記者蕭碧月、張朝福/嘉義報導

參選嘉義市長的蕭淑麗今天(12日)在參與市農會舉辦的樂米(米的變裝秀)〜米榖雜糧加工製品創新推廣會中指出,近10年來台灣人飲食習慣改變,逐漸西化的影響,讓米飯成了次要選擇,觀察歷年紀錄,白米消費量從民國75年,每人84.4公斤,一路下滑到54.9公斤,最新統計不到45公斤,但相對的小麥消費量緩步墊高,從23.2公斤拉高到36.1公斤,麵包、麵條這類主食,已喧賓奪主成長到36.14公斤,對於幾乎百分之百依…

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